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Kommentar zum Online-Handel: Neues Normal
Achim Preu: Leiter Wirtschaftsredaktion Südhessen
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Kommentar zum Online-Handel: Neues Normal
Kommentar zur Schuldenbremse: Dynamit
Jens Kleindienst: Stellvertretender Chefredakteur Echo
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Kommentar zur Schuldenbremse: Dynamit
Kommentar zur Fußball-EM 2021: Nur an einem Ort
Bardo Rudolf: Sportredakteur Mainz
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Kommentar zur Fußball-EM 2021: Nur an einem Ort
Kommentar zur Insolvenz: Tragisch
Reinhard Jörs: Lokalredakteur Darmstadt-Dieburg
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Kommentar zur Insolvenz: Tragisch
Kommentar zur Narretei in der Pandemie: Älllaaaa!!!
Reinhard Jörs: Lokalredakteur Darmstadt-Dieburg
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Kommentar zur Narretei in der Pandemie: Älllaaaa!!!
Kommentar zur Impfstrategie: Unnötig
Thomas Haag: Leiter Lokalredaktion Bad Kreuznach
Thomas Haag Leiter Lokalredaktion Bad Kreuznach
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Kommentar zur Impfstrategie: Unnötig
Kommentar zur Krankenhauslandschaft: Wachstum
Erich Michael Lang: Reporter Rheinhessen
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Kommentar zur Krankenhauslandschaft: Wachstum
Kommentar zu Engagement in Corona-Zeiten: Ungebrochen
Pascal Schmitt: Reporter Rheinhessen Süd
Pascal Schmitt Reporter Rheinhessen Süd
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Kommentar zu Engagement in Corona-Zeiten: Ungebrochen
Kommentar zu Corona und Entwicklung: Arm, ärmer...
Andreas Härtel: Mitglied Chefredaktion
Andreas Härtel Mitglied Chefredaktion
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Kommentar zu Corona und Entwicklung: Arm, ärmer...

Rund um Ernährung

26.01.2021 - 13:42 Rund um Ernährung

Garnelen made in Germany sind gefragt

Eine ausgewachsene White Tiger Garnele aus der Garnelenzucht sorgt in der heimischen Küche für Urlaubsstimmung. Foto: Ole Spata/dpa (Bild: dpa) Foto: Ole Spata/dpa

Sie liefern Eiweiß und sind eine beliebte Delikatesse. Doch viele Menschen fühlen sich unwohl dabei, aus Asien oder Südamerika importierte Billig-Shrimps zu essen. Züchter setzen vermehrt auf in Deutschland hergestellte Produkte. Funktionieren das?

Rezepte

20.01.2021 - 04:44 Rezepte

Schweine-Gulasch à la Doreen

Hausmannskost mit Charme: Grundlage eines guten Schweine-Gulasch ist ein kräftiger Fond. Foto: Doreen Hassek/hauptstadtkueche.blogspot.com/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Doreen Hassek/hauptstadtkueche.blogspot.com/dpa-tmn

Wenn Besuch kommt, punktet Food-Bloggerin Doreen Hassek mit einem Gulasch vom Schwein. Die Hausmannskost mit Charme sei immer eine sichere Bank. Das Geheimnis dabei: ein guter Fond.

Fotos
Wilinskis Mainzer Welt
Kaum sind Querelen um das Taubertsbergbad abgeebbt, schlägt jemand ein Schwimmbad im Mainzer Zollhafen vor. Eine Ruheoase unter dem Titel "Heilige Makrele" - da könnte auch der OB entspannen. Zeichnung: Klaus Wilinski / 22012021

Kaum sind Querelen um das Taubertsbergbad abgeebbt, schlägt jemand ein Schwimmbad im Mainzer Zollhafen vor. Eine Ruheoase unter dem Titel "Heilige Makrele" - da könnte auch der OB entspannen. Zeichnung: Klaus Wilinski / 22012021

Wie geht es weiter mit dem Biotop „Am Heiligenhaus“? Ein Baumgutachten spricht sich gegen die Bebauung aus – auch einige Politiker erkennen die ökologische Bedeutung des Areals. Doch noch will die Stadt Mainz eine Kita hier bauen. Zeichnung: Klaus Wilinski / 15012021

Wie geht es weiter mit dem Biotop „Am Heiligenhaus“? Ein Baumgutachten spricht sich gegen die Bebauung aus – auch einige Politiker erkennen die ökologische Bedeutung des Areals. Doch noch will die Stadt Mainz eine Kita hier bauen. Zeichnung: Klaus Wilinski / 15012021

Die Mainzer Fastnachtsfahnen lassen 2021 auf sich warten. Doch die Flaggen sollen schon noch gehisst werden - am aktuellen Standort der Verwaltung in der Großen Bleiche. Am Rathaus indes wird gearbeitet. Zeichnung: Klaus Wilinski / 08012021

Die Mainzer Fastnachtsfahnen lassen 2021 auf sich warten. Doch die Flaggen sollen schon noch gehisst werden - am aktuellen Standort der Verwaltung in der Großen Bleiche. Am Rathaus indes wird gearbeitet. Zeichnung: Klaus Wilinski / 08012021

Es war so etwas wie ein verspätetes Weihnachtsgeschenk an die fußballerisch darbenden Mainzer: Christian Heidel und Martin Schmidt kommen zum Bundesligisten Mainz 05 zurück. Weiterer Glücksbringer im Bunde ist Trainer-Wunschkandidat Bo Svensson. Den Rest der erhofften Aufwärts-Dynamik muss allerdings die Mannschaft liefern: und zwar mit sportlicher Leistung auf dem Rasen. Karikatur: Klaus Wilinski / 01012021

Es war so etwas wie ein verspätetes Weihnachtsgeschenk an die fußballerisch darbenden Mainzer: Christian Heidel und Martin Schmidt kommen zum Bundesligisten Mainz 05 zurück. Weiterer Glücksbringer im Bunde ist Trainer-Wunschkandidat Bo Svensson. Den Rest der erhofften Aufwärts-Dynamik muss allerdings die Mannschaft liefern: und zwar mit sportlicher Leistung auf dem Rasen. Karikatur: Klaus Wilinski / 01012021

Pünktlich zu Weihnachten ist der Impfstoff nun offiziell zugelassen - was für eine heißersehnte Bescherung. Grund genug, dass der Weihnachtsmann von Mainz aus in die ganze Welt startet, um den Impfstoff zu verteilen. Frohe Weihnachten! Zeichnung: Klaus Wilinski / 23122020

Pünktlich zu Weihnachten ist der Impfstoff nun offiziell zugelassen - was für eine heißersehnte Bescherung. Grund genug, dass der Weihnachtsmann von Mainz aus in die ganze Welt startet, um den Impfstoff zu verteilen. Frohe Weihnachten! Zeichnung: Klaus Wilinski / 23122020

Verdi und der Deutsche Beamtenbund haben sich auf eine Corona-Prämie für den Öffentlichen Dienst geeinigt. Auch in der Mainzer Verwaltung profitieren die Mitarbeiter. Andere Berufsgruppen schauen hingegen ins Leere. Zeichnung: Klaus Wilinski / 18122020

Verdi und der Deutsche Beamtenbund haben sich auf eine Corona-Prämie für den Öffentlichen Dienst geeinigt. Auch in der Mainzer Verwaltung profitieren die Mitarbeiter. Andere Berufsgruppen schauen hingegen ins Leere. Zeichnung: Klaus Wilinski / 18122020

Der Umgang der Stadt mit dem öffentlichen Raum ist in der vergangenen Woche ein Dauerthema. Auch in den Haushalten, die die AZ lesen - hat unser Karikaturist Klaus Wilinski festgestellt. Aber auch dort ist die Mainzer Wurschtigkeit weit verbreitet. Oder um es anders zu sagen: Is doch worschd. Karikatur: Klaus Wilinski

Der Umgang der Stadt mit dem öffentlichen Raum ist in der vergangenen Woche ein Dauerthema. Auch in den Haushalten, die die AZ lesen - hat unser Karikaturist Klaus Wilinski festgestellt. Aber auch dort ist die Mainzer Wurschtigkeit weit verbreitet. Oder um es anders zu sagen: Is doch worschd. Karikatur: Klaus Wilinski

Lange Zeit gammelte das „Mobile Moguntinum“, im Volksmund auch „Jockels Rhönrad“ genannt, auf einer Wiese der Entsorgungsbetriebe vor sich hin. Nun hat die 2005 vom Rebstockplatz entfernte Installation des Künstlers Hans-Michael Kissel unter den Planen einer Gerüstkonstruktion auf einem Gelände der Gebäudewirtschaft einen wetterfesten Parkplatz gefunden. Karikatur: Klaus Wilinski

Lange Zeit gammelte das „Mobile Moguntinum“, im Volksmund auch „Jockels Rhönrad“ genannt, auf einer Wiese der Entsorgungsbetriebe vor sich hin. Nun hat die 2005 vom Rebstockplatz entfernte Installation des Künstlers Hans-Michael Kissel unter den Planen einer Gerüstkonstruktion auf einem Gelände der Gebäudewirtschaft einen wetterfesten Parkplatz gefunden. Karikatur: Klaus Wilinski

Zelte vor den Läden in der Mainzer Innenstadt könnten während der Corona-Einschränkungen als zusätzliche Aufenthalts- oder Verkaufsräume genutzt werden. Der Verkehrsverein unterstützt das Vorhaben. Zeichnung: Klaus Wilinski / 27112020

Zelte vor den Läden in der Mainzer Innenstadt könnten während der Corona-Einschränkungen als zusätzliche Aufenthalts- oder Verkaufsräume genutzt werden. Der Verkehrsverein unterstützt das Vorhaben. Zeichnung: Klaus Wilinski / 27112020

Die Idee zur Zwischennutzung des Karstadt-Gebäudes, die unter dem Namen „Lulu“ eröffnen soll, sorgt für Gesprächsstoff. Und das auch wegen des Namens. „Lulu“ bezieht sich dabei in neckischer Art auf die Mainzer „Lu“ - manche assoziieren damit aber auch anderes. Zeichnung: Klaus Wilinski / 20112020

Die Idee zur Zwischennutzung des Karstadt-Gebäudes, die unter dem Namen „Lulu“ eröffnen soll, sorgt für Gesprächsstoff. Und das auch wegen des Namens. „Lulu“ bezieht sich dabei in neckischer Art auf die Mainzer „Lu“ - manche assoziieren damit aber auch anderes. Zeichnung: Klaus Wilinski / 20112020

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Mit Geldern aus der Dorferneuerung hat Niederwalgern im Kreis Marburg-Bidenkopf seine alten Fachwerkhäuser restauriert und Geschäfte sowie Neubürger angelockt. Foto: Annika Sinner

Mit Geldern aus der Dorferneuerung hat Niederwalgern im Kreis Marburg-Bidenkopf seine alten Fachwerkhäuser restauriert und Geschäfte sowie Neubürger angelockt. Foto: Annika Sinner

Alexander Schwarz betreibt sein "Café Schwarz" in Niederwalgern nebenberuflich am Wochenende. Foto: Annika Sinner

Alexander Schwarz betreibt sein "Café Schwarz" in Niederwalgern nebenberuflich am Wochenende. Foto: Annika Sinner

Der Dorftreff eröffnete 2018, nachdem sich ein Verein für seinen ehrenamtlichen Betrieb gegründet hatte. Foto: Annika Sinner

Der Dorftreff eröffnete 2018, nachdem sich ein Verein für seinen ehrenamtlichen Betrieb gegründet hatte. Foto: Annika Sinner

Der Dorftreff wurde primär als sozialer Treffpunkt gegründet, verkauft aber auch Waren für den alltäglichen Gebrauch. Foto: Annika Sinner

Der Dorftreff wurde primär als sozialer Treffpunkt gegründet, verkauft aber auch Waren für den alltäglichen Gebrauch. Foto: Annika Sinner

Evelyn Schubbert arbeitet ehrenamtlich im Dorftreff und ist Schriftführerin im Verein "Dorfgemeinschaft Niederwalgern". Foto: Annika Sinner

Evelyn Schubbert arbeitet ehrenamtlich im Dorftreff und ist Schriftführerin im Verein "Dorfgemeinschaft Niederwalgern". Foto: Annika Sinner

Die "Heinzelmännchen" verwirklichten viele Projekte in Niederwalgern. Unter anderem bauten sie diese Bike-Strecke für Jugendliche. Foto: Annika Sinner

Die "Heinzelmännchen" verwirklichten viele Projekte in Niederwalgern. Unter anderem bauten sie diese Bike-Strecke für Jugendliche. Foto: Annika Sinner

Zuletzt bauten rund 30 Ehrenamtliche die Schutzhütte, die für Feiern gemietet werden kann. Foto: Annika Sinner

Zuletzt bauten rund 30 Ehrenamtliche die Schutzhütte, die für Feiern gemietet werden kann. Foto: Annika Sinner

Bürgermeister Hans-Heinrich Heuser freut sich bereits wieder auf gemeinsame Grillfeste in der selbstgebauten Grillhütte - sobald diese wieder möglich sind. Foto: Annika Sinner

Bürgermeister Hans-Heinrich Heuser freut sich bereits wieder auf gemeinsame Grillfeste in der selbstgebauten Grillhütte - sobald diese wieder möglich sind. Foto: Annika Sinner

Hans-Heinrich Heuser (r.) und Gerd Leeder trainieren auf einem der Geräte auf dem Spiel- und Experimentierfeld. Foto: Annika Sinner

Hans-Heinrich Heuser (r.) und Gerd Leeder trainieren auf einem der Geräte auf dem Spiel- und Experimentierfeld. Foto: Annika Sinner

Dorfbewohner können eine Patenschaft für einen Obstbaum übernehmen und dort Früchte pflücken. Foto: Annika Sinner

Dorfbewohner können eine Patenschaft für einen Obstbaum übernehmen und dort Früchte pflücken. Foto: Annika Sinner

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9.1.2021: Mainz 05 - Eintracht Frankfurt
Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

Eintracht Frankfurt verdirbt Svensson das Trainerdebüt beim 1. FSV Mainz 05. Foto: Sascha Kopp

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Herstellerinformation

02.11.2020 - 11:04 Herstellerinformation

Nachhaltig: PepsiCo stellt auf Flaschen aus 100 Prozent recyceltem Plastik...

PepsiCo Deutschland wird bis Ende 2021 als erstes Getränkeunternehmen in Deutschland ausschließlich 100 Prozent recyceltes Plastik (rPET) in seinen gesamten Getränkeflaschen der Carbonated-Softdrink-Getränkemarken (CSD) verwenden - beispielsweise für Pepsi MAX. Foto: djd/Pepsico

Wir alle wissen: Getränkeflaschen aus Kunststoff (PET) sollten nach Gebrauch als Pfandflasche wieder in die Supermärkte zurückgebracht werden. Das Problem jedoch: Bislang ist das PET-System keine geschlossene Kreislaufwirtschaft. Das wäre erst der Fall, wenn viel mehr Getränkeflaschen aus recyceltem Plastik hergestellt würden. Ein Getränkeunternehmen leistet auf diesem Weg nun Pionierarbeit.

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